図解でわかる「しょうが 菓子」

ジンジャーブレッドにジンジャークッキー、ジンジャーエールetc. 焼き菓子からドリンクまで、体が温まる生姜尽くしのスイーツブック。

生姜を使ったお菓子と聞いてすぐに思い浮かぶのは、クリスマスのお菓子で有名なジンジャーマンクッキーにジンジャーブレッド、それにピリリとしたジンジャーエール。

食べれば体がふんわり温かくなり、舌に残るスパイシーな後味も「生姜＝ジンジャー」の魅力です。

そんなおいしさとうれしい効能をあわせ持つ生姜を、もっともっといろいろなお菓子に活用しませんか？ 歳を重ねて生姜のお菓子がどんどん好きになっているという、人気の菓子研究家・若山曜子さんが提案するのは、自家製のジンジャーシロップと生姜の砂糖煮「キャンディードジンジャー」で作るお菓子たち。

なかなか使い切れない生姜も、甘く煮ておけば日持ちがするし、お菓子作りに使えば、大好きな生姜がたっぷり入った体が温まるスイーツをおうちでいろいろ楽しむことができます。

生姜のお菓子の代表、ジンジャーブレッドとジンジャークッキーのレシピをアレンジで5種類ずつ収録するほか、ジンジャーキャロットケーキやヴィクトリア風のジンジャーケーキ、スコーンやビスコッティ、レアチーズ、プリンなど焼き菓子から冷たいお菓子まで、生姜が入ることでさらにおいしくなるスイーツレシピをまとめました。

ジンジャーブレッドにジンジャークッキー、ジンジャーエールetc. 焼き菓子からドリンクまで、体が温まる生姜尽くしのスイーツブック。

• 商品価格：1,760円
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